Receita de Beliscão

Cozinhar também é uma arte e não me arrisco nessa área. Mas como ninguém resiste a uma boa guloseima, eu e meu marido nos aventuramos nesse fim de semana a fazer um beliscão. Eu prefiro massa mais macia e menos crocante, então mudei algumas coisinhas da receita que encontrei num site. Claro, com orientação da mãe, da irmã e de outras pesquisas na net. Eu nunca fiz massa de pão, nunca usei fermento biológico e não tinha a mínima idéia no que essa receita ia dar, mas deu certo! Então resolvi postar a receita para que aquelas iniciantes na cozinha, como eu, possam se aventurar também!

Rende por volta de 110 beliscões.

 Ingredientes:
1/2 kg de farinha de trigo

1 pacotinho de 30 gr de fermento biológico

250 gr de margarina

2 colheres (sopa) de açúcar

125 ml de leite

1 pacotinho de goiabada

1 clara de ovo

Modo de fazer:

Numa vasilha coloque metade da farinha, o fermento, o açúcar, a margarina e o leite.

Misture com as mãos e acrescente aos poucos o restante da farinha. Quando a massa já não grudar muito nas mãos já está boa para o próximo passo.

Deixe a massa crescer. Cubra  a massa com um pano de copa limpo e deixe ela quietinha.

OBS: Minha mãe me ensinou uma forma de ver quando a massa já cresceu. Num copo com água você coloca uma bolinha de massa crua, quando a bolinha subir na superfície do copo é sinal que a massa já cresceu.

Coloque a massa numa superfície lisa e enfarinhada para você abrir com um rolo. Não deixe a massa muito grossa.

Estique bem a massa e corte com um cortador redondo ou um copo. Eu usei um copo de 20 cm de diâmetro, rendeu 110 beliscões.

Recheie com pequenos pedaços de goiabada no centro da massinha.

Pincele clara de ovo nas bordas da massa e una as pontinhas, deixe aparecer goiabada nas pontinhas.

Coloque na assadeira, não precisa untar. Asse por  aproximadamente 20 minutos a 180°c.
Você poderá polvilhar com açúcar refinado ainda quente, fica mais lindo e mais calórico!!!

Bom apetite!